圧力鍋で骨まで食べれる☆さんまの甘露煮☆

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Description

✨レシピ本掲載✨ご飯にもお酒にもぴったり♪
作り置きにも◎
♡人気検索1位♡
♡2016.10.25 話題入り感謝♡

材料

8〜10匹
生姜
1片
400ml
☆日本酒
100ml
☆醤油
大さじ6
☆みりん
大さじ6
☆砂糖
大さじ6

作り方

  1. 1

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    さんまは 頭・尻尾・内蔵を取り除き、ぶつ切りにする。

  2. 2

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    生姜はスライスする。

  3. 3

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    圧力鍋に☆を入れ、軽く混ぜて 砂糖が溶けたら、❶❷を投入。

  4. 4

    蓋をして 強火にかける。蒸気が上がったら、中火にして10分。火を止めて圧が下がるのを待つ。

  5. 5

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    蓋を開けたら こんな感じ。

  6. 6

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    時々鍋を揺すりながら煮詰める

  7. 7

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    出来上がり♡

  8. 8

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    2017.4.13発売『大好評の作りおきレシピ』に掲載して頂きました♡

  9. 9

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    2019.9.5発売『秋レシピ 2019』に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

※圧力鍋によって 時間を調節してください。
※ ❻の煮詰め具合は お好みで!焦げ付かないように、時々鍋を揺すってね。

このレシピの生い立ち

さんまのシーズンが到来したら、沢山作って冷凍保存しています。
レシピID : 4085647 公開日 : 16/09/23 更新日 : 19/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (34人)
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Miella
鰯で作りましたが骨まで柔らかくて美味しくカルシウム補給でき感謝♪
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hime2mum
鰯で作りました。とても美味しかったので、またリピします!

鰯良いですね♪嬉しいれぽ有難う♡是非また作ってね(*^^*)

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なしめぐ
好きな味付けでしたー!!また作ります♫

お口に合って良かった(*´꒳`*)嬉しいれぽ有難う♡

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cook20hy
骨まで食べられる美味しい甘露煮が出来ました!素敵レシピに感謝♪

美味しそうに作ってくれて有難う♡素敵れぽ嬉しい(*´꒳`*)