冬瓜だけ味噌汁★柚子こしょう風味

冬瓜だけ味噌汁★柚子こしょう風味
今が旬の冬瓜!
冬瓜だけのシンプル味噌汁、簡単で美味しいですよ♪

材料 (2人分)

冬瓜
小さめの大きさのもの1/4ヶ
味噌
適宜
2カップ
柚子こしょう
適宜

1

冬瓜は種の部分をスプーンなどで取り除き、ピーラーで皮をむいて適当な大きさに切る。

2

鍋にだし汁を入れて沸かし、冬瓜を入れて柔らかくなるまでひを通す。

3

冬瓜が柔らかくなったら火を止め、お好みの濃さに味噌を溶き入れる。
お椀に入れ、柚子こしょうをチョコンと置いてできあがり♪柚子こしょうを混ぜてどうぞ。
(写真は、彩りに長ネギの青い部分を、斜め千切りにして加えました)

コツ・ポイント

簡単なので、特に無し。
柚子こしょうはおろし生姜にしてもおいしいかも。

このレシピの生い立ち

今が旬の冬瓜。
スーパーの冬瓜を置いてあったところの値札に「お味噌汁の具にもどうぞ」と書いてあったので。
レシピID : 408565 公開日 : 07/07/24 更新日 : 07/07/24

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お味噌汁に柚子胡椒おいしい!!

*Aqua

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