さっぱりこってりバンバンジー風冷製パスタ

さっぱりこってりバンバンジー風冷製パスタ

Description

夏にぴったり。冷製なので、さっぱり、でも胡麻ベースのソースでこってり。

材料 (4人分)

パスタ(フェトチーネ)
300g
鶏胸肉
1枚
きゅうり
1本
プチトマト
12個
ゆで卵
1個
胡麻ドレッシング
180cc
バンバンジーソース
30cc

作り方

1

鶏肉をワインと一緒にお皿に入れ、ラップで蓋をして電子レンジで8分間加熱する。中まで火が通っていなさそうなら、さらに2分ずつ加熱して様子を見る。火が通ったら冷水につけて冷まし、細く裂く

2

きゅうりも太めの千切りにしてさっと塩水のお湯で湯通しする。水で冷やして水気を切る。プチトマトは4つに縦に切る。

3

フェトチーネをゆでる。茹でたら冷水で冷やす

4

胡麻ドレッシングとバンバンジーソースを混ぜ合わせておく

5

パスタをお皿に盛り、その上に裂いた鶏肉、プチトマト、きゅうりをのせ、ゆで卵をくし型に切ってのせる。最後にソースをかけてできあがり

コツ・ポイント

具の分量はお好みで加減してください。ソースも割合はお好みで結構です。

このレシピの生い立ち

パスタ屋さんで食べたパスタが美味しく、家でも作れないかと思い、作ってみました。
レシピID : 408572 公開日 : 07/07/24 更新日 : 07/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/14

First tsukurepo mark
写真

冷麺っぽく、中華なパスタが目新しくて美味しかったです。

はやみちゃん

素敵♪遅くなってすみません。つくれぽありがとうございました