食感が楽しい!梨と水菜のサラダ

食感が楽しい!梨と水菜のサラダ
いまが旬!みずみずしい福島特産の梨とシャキシャキ水菜、カリッとしたクルミ。食感が楽しいサラダです。

材料 (4人分)

1個
水菜
1/2パック
クルミ
大さじ3
ドレッシング
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
いりごま
小さじ1
うま味調味料
小さじ1/2
塩、七味
適量

1

しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、いりごま、うま味調味料、塩、七味をあわせてドレッシングを作る

2

梨は皮をむいて芯を取り除き7mmくらいの太さの棒状に切る。水菜は梨と同じ長さに切りそろえる

3

クルミはさっと乾煎りして、ざっくりと刻む

4

2と3に1をかけて、さっとまぜ合わせ少しなじませれば完成

コツ・ポイント

梨、水菜、クルミの食感を大切にするために、ドレッシングは食べる直前にかけてね

このレシピの生い立ち

フードプランナーの間庭妙子さんが監修したメニューです
レシピID : 4085782 公開日 : 16/09/23 更新日 : 17/07/19

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」