ハロウィンデコ弁
Description
ハロウィンにおすすめの楽しいデコ弁です。黄色い卵焼きからのぞくケチャップライスの赤色がよく映えます。
材料
(2人分)
60g
1/8個
1個
【A】グリーンピース(水煮)
適量
180g
【A】デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ
大さじ2
【A】バター
大さじ1
【A】塩
少々
【A】こしょう
少々
2個
大さじ1
【B】塩
少々
【B】こしょう
少々
フライパン用ホイル
1枚
1/2枚
少々
【C】デルモンテリコピンリッチトマトケチャップ
適量
適宜
適宜
適宜
作り方
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1
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デルモンテ「リコピンリッチ トマトケチャップ」を使って作ります。
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3
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【B】を混ぜ合わせ卵液を作る。
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4
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スライスチーズは5mm幅に切る。のりはデコ用に切る。
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5
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【A】チキンライスを作る。フライパンにバター大さじ1/2を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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6
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残りのバターを足して中火で鶏肉を炒め、塩、こしょうをふり、マッシュルーム、グリーンピースを加えて炒める。
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7
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火が通ったらケチャップを加えて軽く炒め、ご飯を入れて塩、こしょうをふって強火であおる。
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8
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【B】オムライスを作る。フライパンにフライパン用ホイルを敷き、四隅を立て、フライパンを加熱する。
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9
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卵液の半量を入れて、中火でさわらずに1分ほどおき、菜箸で大きく混ぜ、再びそのままおく。
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10
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これを繰り返し、全体が半熟状になったら火を止め、チキンライスの半分をのせる。
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11
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対角線上にあるホイルの隅をつまんで持ち上げ、ホイルごと皿に取り出す。
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12
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ホイルのとじ目を下にして布巾などをかぶせて、ホイルごと丸く形をととのえる。
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13
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ホイルをはずして、包丁で顔状に卵焼きを切り取る。
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14
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【C】ミイラソーセージを作る。ソーセージはゆでる。スライスチーズを巻きつけ、チーズとのりで目をつけケチャップをかける。
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15
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【D】お好みの具材とともに、オムライス、ミイラソーセージを盛りつける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
デルモンテ「リコピンリッチトマトケチャップ」で作る真っ赤なケチャップライスは、卵の黄色によく映えます。フライパン用ホイルを使って、失敗しらずのハロウィンオムライスを作りました。