カボチャのカニホタテ餡

カボチャのカニホタテ餡

Description

レンジでチンして大人のハロウィン♪

材料 (6個分)

カボチャ
1/4個
マヨネーズ
大さじ1
カニ缶
1缶150g
ホタテ缶
1缶150g
大さじ1
小さじ1
吉野葛
小さじ1
わさび(チューブ)
適宜

作り方

1

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材料です。

2

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カボチャは買ってきたラップのままレンジで6分チン♪
種を除いてスプーンで皮から外します。

3

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カボチャをマッシュしてマヨと混ぜ合わせ、

4

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ラップに挟んで広げます。

5

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汁気を切ったカニとホタテを中央に置き、

6

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巾着にキュッと絞ります。

7

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カニ缶とホタテ缶の汁に、みりん、醤油で煮立て、吉野葛でトロミをつけて餡にします。

8

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ワサビをトッピングして、餡をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

缶の汁で味付けいらず♪
餡のトロミは片栗粉でもOK
白く濁った餡が透明に艶が出たら完成です。

このレシピの生い立ち

昔からよく作っていましたが、レシピ化していないことに気づき、ハロウィン用に作ってみました。カボチャの甘みにカニ・ホタテ風味とワサビが大人味です^^
レシピID : 4085931 公開日 : 16/09/23 更新日 : 16/09/23

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