カボチャのカニホタテ餡
nyaop
作り方
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1
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材料です。
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2
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カボチャは買ってきたラップのままレンジで6分チン♪
種を除いてスプーンで皮から外します。
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3
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カボチャをマッシュしてマヨと混ぜ合わせ、
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4
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ラップに挟んで広げます。
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5
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汁気を切ったカニとホタテを中央に置き、
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6
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巾着にキュッと絞ります。
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7
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カニ缶とホタテ缶の汁に、みりん、醤油で煮立て、吉野葛でトロミをつけて餡にします。
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8
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ワサビをトッピングして、餡をかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
缶の汁で味付けいらず♪
餡のトロミは片栗粉でもOK
白く濁った餡が透明に艶が出たら完成です。
餡のトロミは片栗粉でもOK
白く濁った餡が透明に艶が出たら完成です。
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていましたが、レシピ化していないことに気づき、ハロウィン用に作ってみました。カボチャの甘みにカニ・ホタテ風味とワサビが大人味です^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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