卵消費に♪明太子コーンオムライス

卵消費に♪明太子コーンオムライス

Description

みんな大好きオムライス♪ 中身はびっくり!明太子とコーンのバターライスです♡ いつものオムライスに飽きたらぜひお試しあれ

材料 (3〜4人分)

マーガリンorバター
大さじ3
ごはん
2合
コーン(缶詰)
大さじ4
明太子
100g
4個
ケチャップ(飾り用)
適量

作り方

1

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フライパンにマーガリンを熱し、炊いたごはん2合とコーンを炒める
(ごはんの水分を飛ばすようにパパっと♪)

2

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ごはんがパラっとしてきたら、ボウルに入れて粗熱をとる

(熱すぎると次に混ぜる明太子が焼き明太子になってしましいます…)

3

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この間に、明太子の皮を剥いて中身だけ取り出しておく

4

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炒めたごはんに、明太子を入れて混ぜるときれいなピンク色に♡

(時間を置くと明太子に火がとおってしまうので注意)

5

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卵を割ってしっかり混ぜておく

6

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フライパンに油を熱し(分量外)、卵を流し込む。

(3人なら、卵液も3等分して3回作ってください)

7

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卵液が半熟の時点で、明太子ごはんをのせる

(これは大盛りバージョンなので、かなり多めです笑)

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フライパンの片側に卵を寄せて、お皿にひっくり返す

9

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卵の形を、クッキングペーパーで整える

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形が汚くっても、クッキングペーパーで整えると、きれいになります♪

11

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最後にケチャップでお絵描きして完成〜♪(・∀・)ノ

コツ・ポイント

★明太子を生のままに保つため、
炒めたごはんが少し冷めてから
明太子を混ぜましょう!!

★卵は半熟で、火を止めましょう!

このレシピの生い立ち

福岡で食べた明太子オムライスの味が忘れられず、、、検索してもレシピが無かったのでアレンジしてレシピ作りました(・∀・)ノ
レシピID : 4085953 公開日 : 16/09/23 更新日 : 17/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/05

First tsukurepo mark
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明太子を沢山消費したくて。辛いの苦手な家族が美味しい と(^^)

ゆぅしゅん

レポありがとうございます。とても美味しそうですね!