いちじくとゴルゴンゾーラの生ハム肉巻き

いちじくとゴルゴンゾーラの生ハム肉巻き

Description

ジューシーな甘さと塩気のハーモニー!笑。これは、赤ワインが進みます♡

材料 (2人分)

いちじく
1個
生ハム
4枚
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
8枚くらい
ゴルゴンゾーラチーズ(ブルーチーズ)
40g
大さじ2杯
大さじ2杯
☆醤油
大さじ1杯
メイプルシロップ
適量

作り方

1

写真

いちじくは皮を剥いて、櫛形に4等分にカットする

2

写真

生ハムを広げ、1・ゴルゴンゾーラを乗せてくるくる巻く

3

写真

豚肉を広げ、2の上に乗せて巻く(初めに生ハムを巻いた方向に直角の方向から巻き、次は全体を包むように巻きます)

4

写真

3の両面(全体)に、茶漉しなどで薄く小麦粉を振る

5

写真

オリーブオイルを温めたフライパンに、4を閉じ目を下にして入れ、閉じ目の面が焼けたらひっくり返し全体を焼き付ける

6

写真

5に☆を入れて全体に絡める

7

写真

お皿に盛り付けたら、出来上がり!メイプルシロップをかけてお召し上がり下さい♪

8

2016/10/19「ワインに合うおつまみ」のカテゴリに掲載されました♪

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2018/09/28「ゴルゴンゾーラ」の人気検索で10位になりました!

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コツ・ポイント

3の豚肉で包む時は、中身(特に、ゴルゴンゾーラチーズ)が飛び出ないように、全体を包み込みます。

そのままでも美味しいけど、メイプルシロップをかけると、より!甘さと塩気が引き立ちます♡

このレシピの生い立ち

好きな組み合わせを使った、ワインに合うおつまみを作りました♪

半分にカットして並べて盛り付けたら、パーティや女子会にも◎
レシピID : 4086357 公開日 : 16/09/24 更新日 : 18/09/28

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/29

First tsukurepo mark
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気分上がるもの食べたい!と思って作り爆上げできました!ソースも旨

Meguminomy

爆上げ出来て嬉しいです!2回目のつくれぽありがとです☆感謝☆