完熟バナナの全粒粉パウンド

完熟バナナの全粒粉パウンド

Description

バナナ、甜菜糖、オリーブオイル、全て植物性材料。身体に優しくヘルシーに。血糖値の上昇も抑えるのでダイエット中でも安心。

材料

完熟バナナ
2本
全粒粉
100g
小麦粉
30g
甜菜糖
20g
20cc ~
くるみ
適量
粉砂糖
適量

作り方

1

完熟バナナを潰してオリーブオイルと甜菜糖を加えてよく混ぜる

2

オーブンを180度に温めておく。

3

全粒粉と小麦粉、ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜる(混ぜすぎない)

4

豆乳を生地の硬さを調節しながら少しずつ加えて混ぜる。カスタードクリーム程度にもったりしたらOK。

5

オリーブオイルを塗ったパウンド型に生地を入れて、くるみを上に並べ、180度のオーブンで25分焼く。

6

好みで上に粉砂糖を振って出来あがり。

コツ・ポイント

◎ 粉類は全て全粒粉にしても
◎ 小麦粉を米粉にしてもOK

このレシピの生い立ち

バナナが完熟してしまったので
レシピID : 4086601 公開日 : 16/09/24 更新日 : 16/09/24

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