おうちで、根室エスカロップ♪。

おうちで、根室エスカロップ♪。

Description

根室名物エスカロップのバターライスは、炊飯器で炊きました。

材料 (2人分)

バターライス材料
筍(水煮)
1/3株
ガーリックチップス
小さじ1
バター
8g
1合
適量
少々
その他
トンカツ
2枚
デミグラスソース
適量
お好みのサラダ
適量

作り方

1

筍(水煮)を賽の目に切る。

2

フライパンで、筍、ガーリックチップスをバターを炒める。
コンソメで味付けをする。
冷ます。

3

炊飯器に、米、「作り方2」を入れる。
水を炊飯器の寿司飯水のラインまで入れる。
通常モードで炊く。

4

写真

後は、皿に盛り付ける。
パセリを散らす。
トンカツにデミグラスソースをかけて出来上がり♪。
サラダを添えました。

5

レシピID:1258180
揚げないトンカツで、ヘルシーにも作れます。

6

写真

⭐スピード技⭐
デミソースソースの代わりにレトルトのハヤシライス。
筍はレトルトの土佐煮を使って。
コンソメは控えめに。

コツ・ポイント

炒めた筍を冷ましてから、炊くことです。
米粒に味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

北海道フェアーで、見かけました。
美味しいので、家でも試して見ました。
ワンプレートの一品ですが、サラダは、別添えにしました。
レシピID : 4087426 公開日 : 16/09/24 更新日 : 17/03/27

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