だれでも簡単!カニクリームコロッケ

だれでも簡単!カニクリームコロッケ

Description

失敗しない下処理~揚げ♪
コツいっぱい♪

材料 (4人分)

カニ缶
1/2
玉ねぎ
1/4
小麦粉卵パン粉
適量
カニクリーム
小麦粉
大さじ4
牛乳
400cc
小さじ1
小さじ1/2
コショウ
少々

作り方

1

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玉ねぎを細かく切ってレンジ600w1分半チン

2

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パン粉を細かくする
手で握って細かくしてもOK

3

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小麦粉に牛乳を少しずつ加えだまにならないように泡だて器で混ぜる

4

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調味料、カニ、玉ねぎも加えて混ぜてフライパンに移す
強火で沸騰したら中火でゆっくり底から混ぜること5分

5

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バットに移して粗熱が取れたら冷蔵庫で少し冷やす

6

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スプーンですくって小麦粉に!
スプーンで反して手に取り余計な粉は落とす

7

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大きく作らないのがコツ♪

8

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溶き卵に入れ全体に卵を付けてパン粉に移し全体にまぶす

9

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パン粉を揚げる分付けておく
油を温めて160度にする

10

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1度に3,4個ずつ揚げる(スプーンで1個ずつ投入)
反さず2分半揚げて箸で上げて完成

コツ・ポイント

だまにならないよう混ぜてから煮るのがコツ♪

クリームは固めに作って下処理楽々!
でも揚げると・・・トロトロ♪

このレシピの生い立ち

誰でも簡単に作れるように工夫しました
レシピID : 4087766 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

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写真

若干崩れてしまいましたが味はとても美味しかったです!

クック8D0BQL☆