エリンギがホタテみたい♡になるソテー

エリンギがホタテみたい♡になるソテーの画像

Description

切り方を工夫するとホタテみたいになります♪片栗粉無しですが、豆腐マヨネーズを使うと衣みたいなのが出来ます♪

材料 (2人分)

1/8個
アマニ油
小匙1
にんにく
1カケ
豆腐マヨネーズ(ID:4083659
大匙2
●醤油
大匙1
●塩・黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくをみじん切り。玉ねぎをくし形に。エリンギを横にぶつ切りにします。

  2. 2

    写真

    油をしいたフライパンで、にんにくを炒めます。

  3. 3

    次に→玉ねぎ→エリンギの順番に炒めていきます。

  4. 4

    写真

    最後に豆腐マヨを絡めて炒め、●で調味すれば完成です♪

コツ・ポイント

豆腐マヨネーズをしっかり炒めることで、固まってきます。エリンギの水分が出すぎないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

お店で食べたエリンギのマヨネーズ炒めを豆腐マヨでやってみると、いい感じに固まって美味しかったのでレシピをあげました。
レシピID : 4087782 公開日 : 16/09/24 更新日 : 16/09/24

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