トムヤム焼きそば

ニラを3㎝の長さに切る。
トマト、玉ねぎをくし形切りにする。

卵を溶き、フライパンに油を熱し、溶き卵をいれる。
半熟状になったら、一旦取り出す。

フライパンをペーパータオルでふき、油をいれ生姜とニンニクのみじん切りを炒める。香りがたったらエビ、玉ねぎを炒める。

4に合わせた★を入れて炒める。2の卵を戻し、粗挽き胡椒を振り出来上がり。