シシカジ家の芙蓉蟹

シシカジ家の芙蓉蟹
他のレシピを参考にシシカジ家風にあれんじしたふーよーはい 鰹節スープは分量の水に鰹節を浸しておくだけ かにかま使ってます

材料 (2人分)

かにかま
2本
ピーマン(千切り)
1個
えのきだけ
1/3束
にんじん
1/3本
2個
卵用調味料
砂糖
小1/2
しょうゆ
小1/2
かつお節スープ
大さじ2
小1/3
しょうがあん用調味料
かつお節スープ
カップ1
しょうゆ
小1/2
チューブ入り生姜
小1
小1/3
こしょう
少々
水溶きかたくりこ
小1
小1
サラダ油
小さじ2

1

野菜は洗ってそれぞれ千切りにする。

2

調味料をそれぞれ、卵用、しょうがあん用、水溶き片栗粉を分量をいれてまぜて用意しておく。

3

弱火で野菜をサラダ油で炒める

4

卵と調味料をまぜ、かにかまと一緒に炒めた野菜に入れて卵とじにする

5

卵とじを器に移して、フライパンにしょうが餡用のスープを煮立たせる。

6

煮立ったスープに水溶き片栗粉を入れとろみがついたら卵とじに盛り付ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かにかまを使ってますのでお安くカニ風味が味わえますよ
レシピID : 4088513 公開日 : 16/09/25 更新日 : 16/09/25

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