茄子の味噌チーズ焼き

茄子の味噌チーズ焼き

Description

味噌とチーズの相性バッチリヽ(・∀・)ノ
とろっとろの茄子とチーズが美味しいよ(о´∀`о)

材料

茄子
3本
とろけるチーズ
適宜
大2
★味噌
大1
★酒
大2
★砂糖
小1
少々

作り方

1

茄子は2cm程の厚さに切ったら水にさらしておく。★を合わせておく。

2

熱したフライパンに油を入れ、茄子を並べて弱めの中火にして蓋をする。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして焼く。

3

茄子が柔らかくなったら★を加え全体に絡め、汁気がなくなるまで炒める。

4

耐熱皿に茄子半分敷き詰め、とろけるチーズを乗せ、残りの茄子を乗せ、とろけるチーズを乗せトースターで焼き色がつくまで焼く。

5

④にパセリをふる。

コツ・ポイント

茄子のあく抜きは、あくを抜くだけじゃない!
水分を吸収するのでとろとろになります(^^)d

このレシピの生い立ち

秋ナスを頂いたので、いつもと違う料理にチャレンジしてみました( *・ω・)ノ
レシピID : 4088660 公開日 : 16/09/25 更新日 : 16/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

19/01/22

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簡単でおいしく出来ました(*^_^*)

misato*k

茄子がイイ感じに柔らかくなってて美味しそう(〃艸〃)ありがと

18/06/11

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味噌とチーズ合いますね(´˘`*)めちゃくちゃ美味しかったです!

北斗7

味噌チーズ♡美味しいよね(^^)dチーズたっぷり♡ありがとう

17/09/04

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とっても美味しくできました!また作ります!

あゆちんたくどんママ

茄子照りっ照り(*´ω`*)リピ待ってまーすヽ(・∀・)ノ

17/07/23

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ナスがとろりー!おいしかったです♪ありがとうございました。

ももにんぱ

茄子もチーズもトロトロー(///∇///)れぽありがとう♪

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