さっぱり♪レモンマフィン

さっぱり♪レモンマフィン
夏にピッタリの爽やかレモンマフィンo(*^▽^*)o~♪
レモン味のアイシングをかけて・・・

材料 (6個分)

薄力粉
120g
5g
砂糖
50g
1個
サラダ油
40cc
牛乳
130cc
【アイシング】
粉砂糖
大さじ3
小さじ1

1

オーブンを180℃に予熱しておく。粉類は、あわせてふるっておく。

2

ボウルに、卵と砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。サラダ油を少しずつ入れ、混ぜる。牛乳も加え、よく混ぜる。

3

2のボウルにふるった粉を少しずつ振りいれ、ホイッパーさっくりと混ぜ合わせる。ここにレモン汁を加え、軽く混ぜる。

4

生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで20分焼く。焼いている間に、アイシングの準備をする。小さい器に粉砂糖を入れ、レモン汁も加えよく混ぜる。

5

焼きあがったら、冷まして置く。マフィンが冷めたら、アイシングをかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

もしも、国産のレモンが手に入ったら、すりおろした皮を生地に加えても美味しいです。レモンの風味がUPしますo(*^▽^*)o~♪
アイシングのレモン汁は足りないようでしたら、様子を見て少し足してみてください!

このレシピの生い立ち

さっぱりとしたマフィンが食べたくて!
レシピID : 408929 公開日 : 07/07/24 更新日 : 07/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

17/08/18

写真

レシピ参考に、レモン濃縮ジュース使用で♡また作ります!!

mrspeony

甘酸っぱいつくれぽありがとう♪美味しそうです!

15/11/15

写真

砂糖これだけ?と二度見☆アイシングの爽やか甘さがぴったりで美味♬

ともこキッチン

美味しそうに焼いてくださって、ありがとう。うれしいです♪

14/08/25

写真

倍量でアイシングありと無し両方で、ありは当日いただきました。

yuli1223

ローズの型でカワイイですね。沢山焼いてもらってありがとう♪

14/07/06

写真

久々に作りました! アイシングに満足出来ないけど爽やかだよ。

ゆでさん

リピれぽ、ありがとう! とっても美味しそうですよぉ~♪

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よっしぃ。 2007年08月29日 23:05
カミュさん、こんばんは~!
昨日のオヤツに焼きましたぁ♪
すごい作りたかったのぉ! 柑橘好きだし♪ 
新しく買ったマフィンカップ(ウサギさん柄)も使いたかったし。 (*^ ^*)

国産レモンじゃないから、オレンジピールを入れたよ。
さっぱりで美味しかった~♪ (๑→‿ฺ←๑)
ごちそうさまでした! 
カミュ 2007年08月30日 21:35
よっしぃ。さん、こんばんは~(*^_^*)
いつも、いつも、作ってくださってありがとうO(≧▽≦)O ワーイ♪
よっしぃ。さんに作ってもらえて、本当に嬉しいデス!
そういえば、よっしぃ。さんも柑橘スキだったよねー=^-^=うふっ♪

新しく買ったマフィンカップが使いたかったって、ワカルゥ♪
うさぎさんの柄なんだね~♪かわいいね~(*^▽^*)

オレンジピール!ソレ、いいですねぇー。
美味しそう!私も今度入れてみようかなぁ~?
本当に、いつもいつもありがとうねーm(__)m
リナリオ 2009年04月01日 08:20
カミュさん、ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよ~♪
国産レモンが手に入ったのでおやつに作ったよ~
さっぱり爽やかで凄く美味しかった♪
息子も美味い!っていっぱい食べてました~

ご馳走さまでした(*´∇`*)
カミュ 2009年04月01日 19:10
リナリオさん、こんばんは~o(*^▽^*)o~♪
こちらこそ、いつもありがとう!(*^▽^*)
とっても、と~~~っても!嬉しいO(≧▽≦)O ワーイ♪
アイシングもタップリで美味しそうだね~。
息子くんにも食べて貰えて、嬉しいー!
未来のパティシエくんだもん、緊張しちゃう(*≧m≦*)
私も、レモン探してコレ作りたくなっちゃった。
嬉しいつくれぽを本当にありがとう~~~!m(__)m