鮭のオムレツ

フライパンにオリーブオイルを引き、鮭の皮を中心に軽く火を通します。半分ほど火が通ったら、一旦皿によけておきます。

卵を３つボウルでとき、そこに塩コショウとマヨネーズを混ぜます。

フライパンに2を半量流し入れ、その上に1を乗せます。火が通ったら裏返して反対側も焼きます。

焼き上がったら皿に盛り付けて、ケチャップをかけて完成です。お好みでマヨネーズ追加してください。