担々麺

担々麺
覚書用

材料 (2人分)

豚ひき肉
100g
A
醤油
小さじ1
大さじ1
B
おろしにんにく・おろししょうが
各小さじ1
5カップ
大さじ1
酒・桜エビ
各大さじ2
醤油
大さじ4
練りごま
大さじ3
砂糖・ごま油
各大さじ1
 
中華麺
2玉
ほうれん草
1/2束

1

ほうれん草は茹でて、適当な長さに切る。

2

フライパンにひき肉を入れて強火で炒め、色が変わったらAを加えてサッと炒める。

3

鍋にBを入れて煮立て、スープを作る。

4

別の鍋で中華麺を袋の表示通りに茹でて、器に盛る。
スープと肉みそ、ほうれん草を乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書用
レシピID : 4089777 公開日 : 16/09/25 更新日 : 16/09/25

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