揚げ餃子風サモサ

揚げ餃子風サモサ

Description

カレーが残ったので、サモサを思い付きました。おつまみにもいけます。

材料 (24個分)

カレーの残りかレトルトカレー
100g
じゃがいも
中1個
チーズ
30g
薄力粉
200g
小さじ1
お湯
100cc
揚げ油

作り方

1

皮を作る。ボウルに薄力粉、塩、オリーブオイルとお湯を少しずつ加え混ぜる。まとまってきたら、100回くらいこねる。

2

じゃがいもをサイコロ状態に切ってみずにさらし、ヒタヒタのお湯で柔らかく茹でる

3

カレーの残りとじゃがいもを混ぜる。角切りにしたチーズも加える。

4

作った皮を楕円形にして、中にカレーの具を入れて口を餃子のようにフリルのようにとじる。

5

170度の油で両面きつね色にあげたら、できあがり。

コツ・ポイント

包む皮は伸ばしてた時に端は薄くする。真ん中は少し厚みが、あったほうがよい。そうすると
やぶれにくい

このレシピの生い立ち

カレーが余ったので作ってみました。いつもは餃子の皮を使うのですが、今回は皮も作りました。以外と簡単です。
レシピID : 4089876 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

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