彩昆布おにぎり♬

彩昆布おにぎり♬

Description

ピーマンが苦手な人でも食べ易いと思います。

材料

ご飯
お茶碗2杯分
 
ピーマン(千切り)
2個
1個
鰹パック
1袋
胡麻(白・黒どちらでも)
適宜
ふじっこ塩ふき昆布
10g
 
酒・みりん
各大匙1強
大匙1

作り方

1

ピーマンを千切りにして置く。
卵は溶いて置く。

今回、見切り品ピーマンなので赤くなった物も有り。

2

千切りピーマンをごま油で炒め 酒・みりんでしんなりさせる。
炒め上がったらお皿に取って冷ます。
(色止めのため)

3

ピーマンを炒めた後のフライパンの洗わずペーパーで余分な油をふき取り 溶いた卵で炒り玉子を作る。

4

ピーマンが冷めたら 炒り玉子・胡麻・鰹パック・ふじっこを入れて混ぜ合わせたら ご飯を入れて万遍に混ぜる。

5

おにぎりを握る。

私はこの分量で4個握れる。

コツ・ポイント

千切りしてもピーマンが長いと思ったら 短く切ってもいい。

みりんが入ることでフジッコの味が際立って美味しい。

味はふじっこの量で決まる。

このレシピの生い立ち

時々、作ったきんぴらや常備菜をおにぎりにするので その流れでピーマン炒めを具に握ってみました。

人参が高いためお手頃価格のピーマンでシリシリの様な物を作り おにぎりの具にも美味しいと思って入れてみました。
レシピID : 4090143 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

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