簡単 キヌアサラダ 美容健康ダイエット

簡単 キヌアサラダ 美容健康ダイエット
先日パティスリーで食べたキヌアサラダが忘れられず、「なんて美味しいのだ、私も作りたい」と思い実践しました!腹持ち良いです

材料 (一人分 (2回分))

キヌア(炊飯器)
135g
水(炊飯器)
200g
紫キャベツ
3、4枚
ピーマン
大(2分の1)
赤パプリカ(黄パプリカでもOK)
大(2分の1)
サニーレタス
3、4枚
オリーブ
8〜10個(お好みで)
大さじ4以上

1

キヌア135gに水200gを加え、炊飯器で15分ほど炊きます。水分が無くなるくらいがちょうど良いです。

2

赤パプリカ、ピーマン、紫キャベツ、サニーレタスを一口大に切り、お好みでオリーブを加えます。

3

写真

キヌア、野菜、エキストラバージンオイルとバルサミコ酢を適量加え、出来上がりです私は野菜が多かったのでバルサミコ酢多めです

コツ・ポイント

キヌアは少し固めでも美味しいです!

このレシピの生い立ち

ポン酢や醤油、麺つゆなどで味付けをしてみても美味しいかもしれませんね。
レシピID : 4090271 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

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