アボカドとタコのジェノベーゼ風

アボカドとタコのジェノベーゼ風
パセリでつくるジェノベーゼです。
ミキサーを使って簡単に作れます!

材料 (4人分)

アボカド 
1個
蒸しだこ
足2本
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
 
ジェノバペースト
(作りやすい分量)
一片
小さじ2/3

1

アボカドは半分に切り、種を取り除き、皮はカップにするので中身をくり抜きます。

2

取り出したアボカドは、1.5cm角に切り、レモン汁をまぶします。

3

赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにし、サッと茹でます。たこはアボカドと同じくらいの大きさに切ります。

4

ジェノバペーストを作ります。

全ての材料をミキサーへ入れ、撹拌します。

5

2.3をボウルに入れ、ジェノバペーストを大さじ3加えて和え、アボカドの皮のカップに盛りつけます。

コツ・ポイント

ジェノバペーストを使って、パスタと和えたり、パンに塗ってトーストしたり、ソテーしたお肉にかけたり…活用してみて下さい!

このレシピの生い立ち

今回は、パセリを沢山頂いたのでバジルの代用で作ってみました。バジルでも、もちろんOk!
レシピID : 4090616 公開日 : 16/10/11 更新日 : 16/10/11

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彩りもキレイで美味しい!バジルソースで和えました♡

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簡単なのに本格的な味が出来ました!

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みくりさんのレシピは実に簡単で、しかもとても美味しい◎

プロの独身H