揚げるだけ*うまうまかぼちゃサラダ*

揚げるだけ*うまうまかぼちゃサラダ*

Description

かぼちゃの素揚げですが、味ぽんとしそでいただくと甘さ倍増です!母親から受け継いだ我が家の定番メニュー。

材料 (3〜4人分)

かぼちゃ
1/4個
しそ
8枚ほど
味ぽん
適量

作り方

1

かぼちゃを1cmくらいの厚さでスライスします。しそを千切りにしておきます。

2

揚げ用の油を温めて菜箸から気泡がでるくらいの熱さになったらかぼちゃを揚げます。フライパンにやや多目の油で揚げ焼きでもOK

3

泡が少なくなってきて、ぷかぷか浮いてきたらだいたい揚がってます。菜箸をさしてみるのが一番わかりやすいですね(笑

4

キッチンペーパーにのせて少しさましたら、お皿に並べて、その上に千切りしたしそをのっけて味ぽんをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

冷たくしても美味しいです。
味ぽんを吸った状態でも美味しいので、お弁当にもいいと思います。

このレシピの生い立ち

母親がよく作ってくれて、好物でした。
レシピID : 409158 公開日 : 07/07/25 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

20/08/21

写真

久しぶりにリピです❣️シンプルでかぼちゃの甘みが生きててやっぱり美味しい♡ありがとう♡

sakuko99

18/08/30

写真

ほっくり美味です❣️揚げたては格別♪味見でほぼなくなりました!

旦那は皿洗い

旬のかぼちゃが美味しそうです!つくれぽありがとうございます♡

16/05/16

写真

とっても美味しくいただきました!また作ります☆

☆えりんこ☆★

かぼちゃの時期になりましたね、つくれぽありがとうございます♡

09/07/21

写真

リピです♡今度はレシピ通りの厚さで♪これまた美味しい~◎

sakuko99

リピしていただけるとは。感激です^^私もこの時期よく作ります