簡単おいしい☆鶏手羽中のスパイス焼き

簡単おいしい☆鶏手羽中のスパイス焼き
とにかく大好評のおつまみ
ちょっとした一手間で
中はジューシー、外はカリカリ
お味は誰もが大好きな甘辛ダレです☆

材料 (4人分)

鶏手羽中
12本
適量
(A)小麦粉
小さじ2~3
(B)醤油
大さじ1 
(B)砂糖
小さじ1~2
(B)みりん・酒
各小さじ1
サラダ油
適量  
白ゴマ
適量  
適量  
プチトマト・ブロッコリー
各適量  

1

手羽先は2本の骨の間に切リ込みを入れて食べやすくする。たっぷりの熱湯で5分程茹でる。(手羽中ハーフを使うと簡単!)

2

ペ—パータオルでしっかり水気をふき取り、(A)を混ぜ合わせたボウルに加えてまぶす。サラダ菜とプチトマトは綺麗に洗っておく

3

フライパンにサラダ油を熱し、②の鶏を並べ、中火で両面こんがり焼き、取り出しておく。

4

フライパンの余分な油を拭き取り、(B)を加えて鶏を戻して味を絡め、白ごまをふる。

5

器にサラダ菜を敷き、鶏を盛り付け、プチトマトを飾る。

コツ・ポイント

手羽中を焼く前に茹でることで、中はジューシー、外はカリカリに仕上がります。

このレシピの生い立ち

とにかく大好評のおつまみ
ちょっとした一手間で
中はジューシー、外はカリカリ
お味は誰もが大好きな甘辛ダレ
七味のピリ辛と胡麻の香ばしさがたまらない美味しさですよ!
ビールや日本酒のあてに
ご飯やお弁当にもお勧めのレシピです
レシピID : 4091614 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/27

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