糖質制限★鶏むね肉の梅チーズロール
Description
鶏むね肉で、さっぱり梅しそとチーズを巻きました。香ばしく焼き付けることで風味アップ！調味料を使わないので低糖質♪
kiki980
材料
（２人分）
鶏むね肉
小２枚
梅干し
大２個
しそ
６枚
ピザ用チーズ
お好みで
作り方
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1
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オランダの材料です～。梅干しは自家製（材料はプラムと塩のみ★ちゃんと梅干しの味）！こちらの鶏むね肉は小さめ。
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2
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鶏むね肉に切込みを入れて開いて、ラップに挟んで麺棒でたたき、薄くします。
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3
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しそ、種を取った梅干し、ピザ用チーズをのせます。
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4
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ぴっちりと巻いて、タコ糸でぐるぐる（適当に）巻きます。
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5
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フライパンに油をひいて（分量外）、くるくると返しながら蓋をして、１０分～１３分焼きます。
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6
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冷めてから切り分けてね。
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コツ・ポイント
面倒ですが、タコ糸で巻くときれいに。タコ糸は、１００円ショップで売っています。
このレシピの生い立ち
てりてりタレの八幡巻きもおいしいけれど、調味料の糖質が気になるので、自家製の塩だけの梅干しで味付けしました。市販の梅干しの場合は、はちみつ漬けなど甘いものを避けると◎♪低糖質食材のチーズで旨味とボリュームを。
kiki980
