王道ポテトサラダ

王道ポテトサラダ

Description

キユーピーが研究を重ねて開発した、「おいしい」上に「簡単」な、王道のポテトサラダです!

材料 (2人分)

キユーピー マヨネーズ
大さじ5
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
きゅうり
1/4本
ハム
2枚
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

2

じゃがいもは水洗いし、ぬれたまま乾いたキッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包む。

3

<2>を電子レンジ(500W)で約6分30秒加熱して皮をむき、ボウルに入れる。

4

じゃがいもが熱いうちに木べら等で固形感が残る程度にマッシュし、粗熱をとる。

5

玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむいていちょう切りし、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱する。

6

きゅうりは輪切りにする。ハムは短冊切りにする。

7

じゃがいもの粗熱がとれたら<5>、きゅうり、ハム、マヨネーズを加え、全体をよく和える

8

塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。

コツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちにつぶすと、ホクホクとした食感が楽しめます。つぶしたら粗熱をとってからマヨネーズを加えるのがポイント!じゃがいもの上に手をかざして、ほんのり温かさを感じる程度(50~60℃)で和えると、味がよくなじみます♪

このレシピの生い立ち

キユーピー直伝、王道ポテサラのレシピです!きゅうりは塩もみせずにシャキッとした食感を残す、にんじん、玉ねぎはレンジ加熱で甘みを引き出す等々、おいしく仕上げるポイントが盛りだくさん!自信を持ってご紹介するレシピ、ぜひお試しください♪
レシピID : 4092210 公開日 : 16/10/07 更新日 : 16/10/07

このレシピの作者

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