簡単♪ミートローフ*特製ソース

簡単♪ミートローフ*特製ソース
☆「ミートローフ」人気検索1位☆つくれぽ200人話題入り
お肉ふわふわ♡特製ソースが美味しい♬クリスマス、おもてなしに★

材料 (20×7×6cmパウンド型使用)

合い挽き肉
300g
ゆで卵
3個
玉ねぎ(みじん切り)
中1/2個
人参(すりおろし)
中1/2本
人参(みじん切り)
2cm
バター
10g
◎卵
M1個
◎牛乳
大さじ2
1/2カップ
★塩
小さじ1/2
★こしょう
少々
付け合わせ
マッシュポテト、フリルレタス、プチトマト、ぶどう
適量
ソース
肉汁
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ1
中濃ソース
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1

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【準備】
パウンド型クッキングシートを敷く。

2

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【ゆで卵】
鍋に卵と卵がかぶるくらいの水を入れて中火で12~13分ゆでる。

水にさらして殻をむく。

3

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人参1/2本をすりおろして水分を絞る。
※水分が多いと崩れの原因に

人参2cmをみじん切りにする。(彩り良くするため)

4

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玉ねぎはみじん切り

耐熱容器に人参全部と玉ねぎ、バターをのせてラップをしてレンジで3分。

粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

5

【崩れを防ぐポイント】
○卵の分量は多すぎないか?Sサイズ1個でもOK!
Lサイズなら1/2個。

6

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■オーブンを200度に予熱開始

ボウルに◎卵と牛乳を入れて混ぜたら、パン粉を加えて浸しておく。

7

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別のボウルに、ひき肉を入れて★調味料を加えて粘りが出るまでスプーンで押しつぶすようにして混ぜる。

8

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粘りが出たお肉に、<4>と<6>を加えてよく混ぜる。

9

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型に肉タネを1/3入れて、ヘラで角に綺麗に入れ込む。

10

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ゆで卵を並べる。

11

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残りの肉タネ全部を空気が入らないように押し込みながら入れる。

12

オーブンに入れて200度で35分焼く。

※途中、表面が焦げる時は、アルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

13

写真

竹串をさして透明な肉汁が出たら完成♪
赤く濁った汁が出たら追加で焼く。

14

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型に肉汁がたっぷり♪

※小さい型の場合は、肉汁がこぼれるので、アルミホイルで箱型を作りその上に型を置いて焼いて下さい。

15

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肉汁を耐熱容器に移してソースの材料を全て入れて混ぜる。

※食べる時にレンジで1分加熱して下さい。

16

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型に入れたままアルミホイルをかぶせておく。

※すぐ切ると崩れやすい!粗熱が取れてから、カットしてソースをかけてどうぞ♪

17

2016.11.3
「ミートローフ」の人気検索でトップ10入りしました♪

18

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2016.11.21
「ミートローフ」の人気検索で1位になりました☆

19

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2016.12.24
話題入りしました♡

20

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2017.12.18
つくれぽ100人話題入り☆

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コツ・ポイント

【保存方法】
タッパに入れて冷蔵庫で保存。(2日まで)
【温め方】
お皿にのせてラップをして500Wのレンジで加熱。(1切れ50秒、2切れ1分半)肉汁がジュワッと出てきたら温まったサイン!温める時間が長いとお肉が硬くなるので注意!

このレシピの生い立ち

旦那のリクエストで作りました♪
レシピID : 4092274 公開日 : 16/09/29 更新日 : 19/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

213 (204人)

19/07/14

写真

子供が、美味しい美味しい♪といっぱい食べてくれました。

こばやち村のろたん

良かったですね♪可愛いプレート♡素敵です!感謝です(^^)

19/06/01

写真

子供たちもパクパク!ピーマン、しめじ追加で。美味しすぎ!感謝!

クックBFXS7A☆

お子さんに好評で良かったですね☆とても美味しそう♬感謝です!

19/05/25

写真

型崩れしちゃいましたが、めちゃくちゃ美味しかった!ソースが絶品!

クックV63N4W☆

嬉しいコメントと美味しそうな写真を有難うございます(^^)♪

19/05/24

写真

うずら玉子で作りました!簡単で、ソースも美味しかったです♡

♪さーちゃん♪

有難うございます☆うずら玉子が可愛い♡美味しそうですね♬

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