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母の日アボカド生ハムトマトのローズサラダ

母の日アボカド生ハムトマトのローズサラダ

Description

アボカド、トマト、生ハムのローズとポーチドエッグ、チーズをヴィネグレットソースで頂くご馳走サラダ。
母の日や記念日にも！

材料 （2人分）

■ ＊ローズ三種＊
アボカド
1/2個
トマト
3個
生ハム
120g
■ ＊ポーチドエッグ＊
卵
3個
☆水
たっぷり
☆白ワインビネガー
大2
☆天日塩
小1/2
＊ヴィネグレットソース( ID:4088839 )
レシピの全量
or好みのドレッシング
適量
■ ＊その他＊
クリームチーズ
20〜30g
サラダほうれん草
1束
フリルレタス
2枚
or好みのお野菜
適量
★胡椒(赤白)
各適量
★パプリカパウダー(あれば)
適量
★ドライパクチー(あれば)
適量

作り方

1

写真

トマトローズは、トマトの皮を剥いて→くるくる巻きます。

2

写真

トマトローズの作り方は ID:4087489 に動画url付きで載せてます。

3

写真

生ハムはmeg526さんの ID:1457044 を参考に、半分に切った生ハムを巻いて芯にし、切ってない生ハム→

4

写真

をその周りに巻きつけ、もう１枚同様に巻きつけます。

5

写真

ポーチドエッグは☆を小鍋で沸かして

6

写真

器に割り入れた卵をそっと加えて白身が固まったらお玉ですくいます。

7

写真

氷水に取ります。

8

写真

アボカドローズは ID:3873763 に動画url付きで載せてます。
スライスして→ズラし→巻きます。

9

写真

ポーチドエッグの水気を切り、ペーパーで拭き取ります。
クリームチーズは小さくカットします。

10

写真

サラダほうれん草とフリルレタスをお皿に盛り、ローズを飾ってクリームチーズを散らします。
★を振りかけます。

11

写真

ヴィネグレットソース( ID:4088839 )をかけて頂きます。

12

写真

2017.3.22 の日経MJ紙に掲載して頂きました！

13

写真

動画URL付きのローズサラダ( ID: 3966523 )
卵とチーズなし。黒トリュフオリーブオイルで。

14

写真

プチモッツァレラ、ケール、ドラゴンフルーツのローズサラダ ID: 5319079

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/09/27/073541

このレシピの生い立ち

アボカドや生ハムのローズはそれだけで華やかになるので好き。
キリクリームチーズを頂いたのでそれを使ったサラダを作りたくてローズサラダにしました。
レシピID : 4092393 公開日 : 16/09/27 更新日 : 18/11/02
misumisu07

このレシピの作者

misumisu07
すべてお砂糖味醂なし！
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (10人)

18/06/04

写真

食卓が華やかになりました。ステキなアイデアありがとうございます♪

あめまぁ♡

豪華！ラディッシュも美しいです！レポありがとうございます♡

18/05/13

写真

母の日に♪すごく華やかなサラダになりました！レシピ感謝です♪

くっぷら☆たま

どのローズも美しい！レポありがとうございます♡

18/05/13

写真

アボカド硬くて出来ませんでしたが、母親に喜んでもらえました

ゆっかめし

とても豪華！！素敵なレポをありがとうございます♡

18/05/12

写真

巻くのに苦労しましたが、華やかサラダになりました♪

のぞみ00

とても素敵です！美味しそう！レポありがとうございます♡

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