我が家の焼きそば

我が家の焼きそば
どこの家でもよく作る焼きそば。
子供達も大好きです。ポピュラーな料理ほど我が家流があるはず。。。
我が家には外せない「具」があるんです。

材料 (4人分)

焼きそば麺
2玉
キャベツ
3枚
もやし
1袋
にんじん
4分1本
白葱
2分1本
豚肉
200g
ウインナー
8本
4個
塩こしょう
適宜
大さじ1
大さじ4杯
花鰹
ひとつまみ
紅生姜
少々
青のり刻み海苔
適宜
干しエビ
適宜
ちくわ
1本

1

材料を切る。
キャベツは、大きめなざく切り。人参は千切り。白葱は、斜め切り。もやしは洗っておく。
豚肉は、一口大
ウインナーは、1本を4分の1に斜め切り。

2

中華鍋に、胡麻油を熱し、肉、ウインナーを炒める。
人参を加える。キャベツ、白葱、もやしを加え手早く炒め塩こしょうをしておく。

3

別のフライパンで、目玉焼きを作る。我が家は、とろ~りと黄味が流れるくらいの半熟がお好み♪

4

一度具を取り出し、中華鍋で焼きそば麺を炒める。
麺が炒められたら、鍋肌にウスターソースを加え味を付ける。

5

取り出した具を、中華鍋に戻し麺と混ぜ合わせ炒める。
味を確かめて、出来上がり。

6

写真

☆我が家流☆
ウインナー・・僕は、4個私は5個などと、大騒ぎ!
目玉焼き・・半熟とろ~りね。
大きめお皿・・横にごはん盛ります。
海苔・・今日はキティちゃん

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 40925 公開日 : 02/02/02 更新日 : 02/02/02

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