お弁当に♪薩摩芋でコロコロスイートポテト

お弁当に♪薩摩芋でコロコロスイートポテト
フライパンに、さつま芋・砂糖・バター・水を入れたら、6分で新食感スイートポテトの出来上がり~!運動会のお弁当にもいかが♪

材料 (直径20cmのフライパン使用)

さつまいも
200g
砂糖
大さじ3
バター
15g
小さじ1

1

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さつまいもの皮をピーラーなどでむき、1~1.5cm角位に切る。

2

1のさつまいもをボールに入れ、水にさらして5分位置く。

3

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2のさつまいもを、ざるにあけて水分を切る。

4

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フライパンに、砂糖とバターを入れる。

5

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4を弱火にかけ、混ぜながらバターが半分位溶けたら火を止め、あとは余熱で溶かして砂糖と混ぜる。

6

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5のフライパンに3のさつまいもと水小さじ1を入れて混ぜてから、火をつけて中火にする。

7

フライパンの中がふつふつしてきたら一番小さな弱火にし、ふたをして2分置く。

8

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7のふたをあけて全体をかき混ぜ、再びふたをして2分置く。

9

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8のふたをあけて全体をかき混ぜ、もう一度ふたをして2分置く。

10

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9のふたをあけ、さつまいもに火が通っていたら火を止め、バニラエッセンス(あれば)を加えて混ぜる。

11

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☆2017.05.26
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

見た目はそうは見えませんが、食べたらスイートポテトの(ような…!?)味がします♪
レンジ加熱やオーブン・オーブントースターで焼かなくても、こんな感じもありかなと思いますが、いかがでしょうか…☆

このレシピの生い立ち

いつも作っている『さつまいもを揚げずに簡単!大学いも』(ID:2879326)と同じような作り方で、スイートポテト風の味が出せないかなぁ~と、思いつくまま作ってみました!
レシピID : 4092581 公開日 : 16/09/27 更新日 : 19/05/21

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

18/04/04

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新食感でとても美味しかったです また作ります!

かんぴー●^o^●

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/03/16

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今日は5倍量作りました。ごちそうさまでした☆

クック0MHF56☆

5倍も作って頂き、嬉しいです♪美味しそうなれぽ、ありがとう♡

18/03/12

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娘たちのお気に入りで時々リクエストされてリピしております(^^)

MOKOSNOW

リピして頂けて嬉しいです♪美味しそう~♡ありがとう(^^)/

17/10/25

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お弁当用です。娘達にとても好評でした。

MOKOSNOW

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽありがとう♡