お弁当に♪薩摩芋でコロコロスイートポテト

お弁当に♪薩摩芋でコロコロスイートポテトの画像

Description

フライパンに、さつま芋・砂糖・バター・水を入れたら、6分で新食感スイートポテトの出来上がり~!運動会のお弁当にもいかが♪

材料 (直径20cmのフライパン使用)

さつまいも
200g
砂糖
大さじ3
バター
15g
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもの皮をピーラーなどでむき、1~1.5cm角位に切る。

  2. 2

    1のさつまいもをボールに入れ、水にさらして5分位置く。

  3. 3

    写真

    2のさつまいもを、ざるにあけて水分を切る。

  4. 4

    写真

    フライパンに、砂糖とバターを入れる。

  5. 5

    写真

    4を弱火にかけ、混ぜながらバターが半分位溶けたら火を止め、あとは余熱で溶かして砂糖と混ぜる。

  6. 6

    写真

    5のフライパンに3のさつまいもと水小さじ1を入れて混ぜてから、火をつけて中火にする。

  7. 7

    フライパンの中がふつふつしてきたら一番小さな弱火にし、ふたをして2分置く。

  8. 8

    写真

    7のふたをあけて全体をかき混ぜ、再びふたをして2分置く。

  9. 9

    写真

    8のふたをあけて全体をかき混ぜ、もう一度ふたをして2分置く。

  10. 10

    写真

    9のふたをあけ、さつまいもに火が通っていたら火を止め、バニラエッセンス(あれば)を加えて混ぜる。

  11. 11

    写真

    ◆同じ作り方で出来るレシピ
    『ハロウィンに♪コロコロスイートパンプキン』
    ID:4095517

  12. 12

    写真

    ◆お弁当におすすめレシピ
    『無限厚揚げ★カレーチーズ焼き。お弁当にも』
    ID:5031146

  13. 13

    写真

    『ちくわカレーチーズ焼き。お弁当おつまみに』
    ID:5102542

  14. 14

    写真

    『お弁当冷凍作り置き!鶏胸お手軽チキン南蛮』
    ID:5535204

  15. 15

    写真

    『料亭の味をおうちで!白だしを使った卵焼き』
    ID:1745305

  16. 16

    写真

    『お弁当おにぎりの具!ソフトおかかふりかけ』
    ID:1742000

  17. 17

    写真

    『お弁当に♪揚げずに簡単★大学かぼちゃ』
    ID:4141619

  18. 18

    写真

    『お弁当用に冷凍!豚肉と玉ねぎの生姜焼き』
    ID:2628839

  19. 19

    写真

    『レンジ4分!ごま★甘辛ごぼう。お弁当にも』
    ID:5593337

  20. 20

    写真

    『お弁当用に冷凍保存!鶏むね肉のさっぱり煮』
    ID:2398093)

  21. 21

    写真

    『朝食&お弁当に♪ちくわのマヨポン炒め』
    ID:5109406

  22. 22

    写真

    『お弁当に♪揚げない薩摩芋でコロコロ大学芋』
    ID:4119837

  23. 23

    写真

    『ちくわのチーズin磯辺揚げ~お弁当にも~』
    ID:5602584

  24. 24

    写真

    『朝食お弁当おつまみに★厚揚げ青のり塩焼き』
    ID:5645675

  25. 25

    写真

    『みたらし団子のたれ焼き厚揚げ。お弁当にも』
    ID:5654154

  26. 26

    写真

    ◆さつまいもを使ったレシピ
    『さつまいもを揚げずに簡単!大学いも』
    ID:2879326

  27. 27

    写真

    『フライパンdeHMさつまいもケーキ』
    ID:1999109

  28. 28

    写真

    『レンジ&トースターで簡単!スイートポテト』
    ID:2323217

  29. 29

    写真

    『おやつに♪HMさつまいも蒸しパン~ルクエ
    ID:1237108

  30. 30

    写真

    HB早焼き♪ふんわり♡さつまいも食パン』
    ID:1444845

  31. 31

    写真

    『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
    ID:2637083

  32. 32

    写真

    『卵と牛乳♪黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
    ID:3463232

  33. 33

    ☆2017.05.26
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

見た目はそうは見えませんが、食べたらスイートポテトの(ような…!?)味がします♪
レンジ加熱やオーブン・オーブントースターで焼かなくても、こんな感じもありかなと思いますが、いかがでしょうか…☆

このレシピの生い立ち

いつも作っている『さつまいもを揚げずに簡単!大学いも』(ID:2879326)と同じような作り方で、スイートポテト風の味が出せないかなぁ~と、思いつくまま作ってみました!
レシピID : 4092581 公開日 : 16/09/27 更新日 : 19/05/21

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (24人)
写真
ココアLoveママ
子供が大好きです!
写真
SUNMOONMOM
簡単可愛い美味しい♡8歳娘が自分弁当に。細長くて、あまり甘みのないお芋だったのですが、美味しくなりました♪地産地消でき◎(笑)
写真
ココアLoveママ
いつもお世話になってます!
写真
ココアLoveママ
お弁当にコロコロかわいい!