お弁当に♪薩摩芋でコロコロスイートポテト

お弁当に♪薩摩芋でコロコロスイートポテト

Description

フライパンに、さつま芋・砂糖・バター・水を入れたら、6分で新食感スイートポテトの出来上がり~!運動会のお弁当にもいかが♪

材料 (直径20cmのフライパン使用)

さつまいも
200g
砂糖
大さじ3
バター
15g
小さじ1

作り方

1

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さつまいもの皮をピーラーなどでむき、1~1.5cm角位に切る。

2

1のさつまいもをボールに入れ、水にさらして5分位置く。

3

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2のさつまいもを、ざるにあけて水分を切る。

4

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フライパンに、砂糖とバターを入れる。

5

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4を弱火にかけ、混ぜながらバターが半分位溶けたら火を止め、あとは余熱で溶かして砂糖と混ぜる。

6

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5のフライパンに3のさつまいもと水小さじ1を入れて混ぜてから、火をつけて中火にする。

7

フライパンの中がふつふつしてきたら一番小さな弱火にし、ふたをして2分置く。

8

写真

7のふたをあけて全体をかき混ぜ、再びふたをして2分置く。

9

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8のふたをあけて全体をかき混ぜ、もう一度ふたをして2分置く。

10

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9のふたをあけ、さつまいもに火が通っていたら火を止め、バニラエッセンス(あれば)を加えて混ぜる。

11

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☆2017.05.26
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

見た目はそうは見えませんが、食べたらスイートポテトの(ような…!?)味がします♪
レンジ加熱やオーブン・オーブントースターで焼かなくても、こんな感じもありかなと思いますが、いかがでしょうか…☆

このレシピの生い立ち

いつも作っている『さつまいもを揚げずに簡単!大学いも』(ID:2879326)と同じような作り方で、スイートポテト風の味が出せないかなぁ~と、思いつくまま作ってみました!
レシピID : 4092581 公開日 : 16/09/27 更新日 : 19/05/21

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

21/02/16

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おいしくて、また作っちゃいました!

クックU821U2☆

21/02/11

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簡単でとっても美味しかったです!

クックU821U2☆

21/02/01

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本当にスイーツみたいなおかずでお弁当にピッタリです☆

Ulus

20/10/14

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目分量で作ってしまいましたが、とっても甘くて美味しかったです!

こまちチャン

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