おこげが美味しい☆鶏の炊き込み御飯☆3合

おこげが美味しい☆鶏の炊き込み御飯☆3合

Description

しっかり目の味付けです。お弁当やおにぎりにしてもいいし冷凍も出来ます♪

材料 (3合)

3合
500ー520cc
にんじん
1/2 本
冷凍 ごぼう
お茶碗1杯ほど
鶏 胸肉
お茶碗1/2ほど
大1/2
★ 酒
大2
★ しょうゆ
大4
★ 塩
小さじ1/2

作り方

1

米をといでザルに上げておく。

2

だし汁は、500ccくらいのぬるま湯に顆粒の和風だしを溶かしておく。今日は5gのスティック状のだしを2袋入れました。

3

だし汁に、★の調味料を入れて良く混ぜる。

4

冷凍ごぼうは時間があれば、自然解凍。流水で洗うと早い?!多少凍ったままでも調理可能。

5

鶏肉とにんじんを食べやすい大きさに切る。

6

鶏肉、にんじん、ごぼうをゴマ油で炒め、☆を加えて炒め煮する。お皿に乗せて粗熱を取る。

7

炊飯器に調味料を入れて冷ましただし汁を入れて、米と混ぜる。水加減は、3合ちょっと上くらいがうちの炊飯器でちょうどいいです

8

具を乗せたら混ぜずに、炊き込み御飯モードで炊く。炊き上がったら混ぜる。

9

各ご家庭の炊飯器の水加減でお願いします☆

10

しいたけや油揚げも美味しいですね〜♪

11

写真

Yomogiさんがごぼうのかわりに「筍」で作って下さいました!めっちゃ美味しそ〜〜(o^^o)♪私もやってみます☆

コツ・ポイント

3合炊くと冷凍保存する分ができて嬉しい☆

このレシピの生い立ち

母のレシピ。母はきちんとだしを取る…(^^;;
レシピID : 4092868 公開日 : 16/09/27 更新日 : 18/05/21

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