ピーラー野菜の豚しゃぶ鍋

今回のおすすめ食材は、豚ばら薄切り肉です。

にんじん、大根はピーラーで薄切りにし、水菜は5cm長さに切る。えのきだけは石づきを落としてほぐす。

<2>と豚肉をそれぞれ器に盛る。

豚肉をしゃぶしゃぶし、肉の色が変わったら、箸で野菜、えのきだけをくるりと巻きながら取りだし、お好みのたれでいただく。