コンビーフとキャベツのペペロンチーノ

コンビーフとキャベツのペペロンチーノ

Description

家族みんな大好きなあっという間にできる簡単おいしいパスタです。

材料 (2人分)

コンビーフ
1/2缶
キャベツ
2〜3枚
パスタ
200g
昆布出汁
適宜
塩、胡椒
適宜

作り方

1

キャベツは一口大、ニンニクはスライスしておく。
パスタをたっぷりのお湯(塩入り)でゆでる。

2

オリーブオイルとニンニクを入れたフライパンを弱火で熱し、香りがたてば強火に変えてキャベツとコンビーフ、鷹の爪を入れる。

3

フライパンにパスタの茹で汁を加えて、オイルを乳化させる。

4

パスタを加え、オリーブオイルをプラス。昆布出汁と粗挽き胡椒をふり、素早く混ぜる。薄味なら塩を足す。

5

出来上がりがちょうどアルデンテになるようで早く作る。盛り付けて、好みでチーズをかけていただく。

コツ・ポイント

昆布出汁を入れることであっさり目に仕上がり、食べやすいです。辛さは調整できます。粗挽き胡椒をたっぷりかけるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

旦那さんがペペロンチーノが大好きで、野菜を一緒に取れる簡単ペペロンチーノはできないかなとつくりました。
レシピID : 4093307 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/27

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