ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット

ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット

Description

外はカリッ!中はもっちり!シャキシャキの食感〜ボールに仕上げて、ピックで刺して食べられるのでハロウィンメニューにも大活躍

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
蓮根
小1/2
☆小麦粉
大さじ6
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆卵
1個
チューブ1センチ
チューブ1センチ
サラダ油
適宜

作り方

1

写真

鶏胸肉は皮をとって細かく切ってたたく

2

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レンコンはみじん切りにし、水に浸しておく

3

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ボールにたたいた鶏胸肉、レンコン、☆をいれまぜあわせる

4

写真

よく混ぜたら、丸く丸める

5

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油は低温で、中まで揚がるようにする

6

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最後に高温で2度揚げする

7

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ペーパーの上に入れ込んだり、カップにいれて、ハロウィンらしく飾って出来上がり!!

コツ・ポイント

ボールはなるべく小さめに。大きくすると中まで火が通りにくいので・・

このレシピの生い立ち

パーティーで子供達が喜ぶメニューを考え、ナゲットをいつもと違う食感で楽しみたくて考案
シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます
レシピID : 4093498 公開日 : 16/10/06 更新日 : 17/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/12/14

写真

レンコンの食感が良かったです(^o^)子供達も喜んで食べました!

クックGSZT2F☆

ありがとうございます。お子さんに喜んでもらえて嬉しいです

16/11/01

First tsukurepo mark
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ハロウィンに♪とーっても美味しかったです(*^-^*)

monana0327

ありがとうございます。ハロウィン料理素敵です