もっちりカリカリ玄米粉ピザ

もっちりカリカリ玄米粉ピザ
栄養価の高い玄米粉で簡単ヘルシーなピザを作りました!

材料 (約20㎝3枚分)

玄米粉
110g
140g
薄力粉
50g
小さじ2分の1
ドライイースト
3g
ぬるま湯
220㏄

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全ての粉をボールに入れ泡だて器などで均等にまぜたら、塩とドライイーストを加えて同じようにまぜる。

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1にぬるま湯を少しづつ加え、手でこねる。オリーブオイルも入れる。

3

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生地を丸めて、20分発酵させる。

4

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生地を3等分し、ガス抜きをしながら丸める。ベンチタイムを20分とる。

5

打ち粉をしながらめん棒などで生地を薄くのばす。

6

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クッキングシートなどの上に生地をのせ、好みの具材をトッピングしたら、トースターで10分~15分ほど焼く。

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2017/08/06、「玄米粉」の人気検索でトップ10入りしました☆

コツ・ポイント

生地をねかすとき、表面が乾かないようラップをします。
250度のオーブンなら20分ほどで焼けます。
時間は目安なので、焼き色を見て調整してください。
のばした生地は冷凍保存できます。

このレシピの生い立ち

0はぁちゃん0さんの「おいしい黄金比率!もちもち米粉ピザ生地」レシピID : 2266277を参考にさせていただきました。
玄米粉でも美味しくできて感動しました!
ありがとうございます。
レシピID : 4093873 公開日 : 16/09/28 更新日 : 17/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/18

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黒胡椒を一緒に混ぜ混みました。玄米粉入り美味しい生地でね。

kokoro70

つくれぽありがとうございます☆黒胡椒おいしそうですね!

17/08/02

First tsukurepo mark
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驚きのもちもち感♡玄米粉の香りもして美味しかったです♡

てる坊

つくれぽありがとうございます☆焼き加減が美味しそうです!