山芋のキムチ炒め
◎す〜さん◎
作り方
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1
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山芋は、まわりの粉をきれいに取り除いて洗い菜箸に刺してひげを直火で焼く。
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2
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1.5〜2cm幅くらいに切っておく
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3
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フライパンにごま油を入れ、切った山芋を焼く。焦げ目がついたらOK！
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4
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焦げ目がついたらキムチを入れて炒める
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5
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お皿に移してマヨネーズとお好みでかつお節をかけて完成！
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6
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マヨネーズとかつお節以外にも、粉チーズをかけたり、とろけるチーズをかけて少しオーブンで焼いても美味しいです。
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コツ・ポイント
キムチにしっかり味がついているので味付けはキムチだけ！
このレシピの生い立ち
いつも短冊切りで食べていましたが、焼くと美味しいと聞き冷蔵庫に余っていたキムチと一緒に炒めて出来たチャチャっと簡単レシピ！山芋がホクホクしていて美味しいですよ♪上にかける物を変えてアレンジが効きます(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
◎す〜さん◎
