味噌味の和風スペアリブ

味噌味の和風スペアリブ
文字通り血湧き肉躍るスペアリブ.下味さえしっかりつければとても簡単.しかも充実.

材料

豚肉スペアリブ用
10本(800グラムほど)
エリンギ
4本
以下,調味料↓
大さじ2
大さじ2
大さじ4

1

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豚肉スペアリブを調味料とともにビニール袋に入れてよくもみこむ.その後,冷蔵庫で一晩寝かす

2

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オーブンを230度に設定し,エリンギ(縦割り)とにんにくとともに,スペアリブを骨を下にして並べる.焼き時間は30分.

3

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焼きあがったら熱いうちに食卓へ.

コツ・ポイント

肉は常温に戻すことがたいせつ.ときどきオーブンを覗き込んでホネのまわりの焼け加減をチェックすること.

このレシピの生い立ち

こういう肉料理にはシュワシュワしてないと物足りないので,山梨は北杜市の山梨銘醸〈七賢〉スパークリング「山ノ霞」をシュポンと開栓.瓶内二次発酵のうすにごり.濁ったシュワシュワ日本酒って背徳の化身.そして,焼肉にはピッタリのお供.
レシピID : 4095149 公開日 : 16/09/28 更新日 : 16/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/11/23

First tsukurepo mark
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スペアリブはもちろんエリンギもうまいです にんにくいいですね

ダイナマイト漆黒

にんにく風味の和風味はごはんのおかずにもピッタリです.