三色そぼろ丼

さやいんげんは７㎜幅に切って塩ゆでする。水に取って水気をきったら、ボールに入れてしょう油を加えて混ぜておく。

鍋に鶏ひき肉と鶏そぼろの調味料を入れ、混ぜ合わせてから火にかける。菜箸４本（束ね箸）でパラパラになるまで炒る。

鍋に卵を割りほぐし、いり卵の調味料を加えて混ぜ合わせる。弱火にかけて束ね箸で混ぜながら、パラパラになるまで炒る。