蒟蒻と竹輪のウスターソースチリチリ炒め

蒟蒻と竹輪のウスターソースチリチリ炒め

Description

ウスターソースを入れたら懐かしい味になりました。お弁当に便利です。

材料

蒟蒻
1枚
竹輪
小3本
1本
ひとかけ
味醂、醤油、ウスターソース
各適量1:1:3

作り方

1

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蒟蒻は、多めの塩(分量外)で良くもみ、2㎝角、2㎜の厚さに切り、熱湯で5分ゆで、臭みをとります。

2

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フライパンにごま油、にんにくスライス、唐辛子を入れて、弱い火で香りを出します。

3

にんにくが色づいたら、蒟蒻を入れて火を強め、水分を飛ばします。蒟蒻に皺が入ります。

4

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竹輪を入れて全体にきれいな焦げ目がついたら調味料を投入。汁気がなくなるまで煎りつけます。

5

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ウスターソースを美味しくする方法です。
レシピID : 6312439

コツ・ポイント

蒟蒻の下ごしらえをすることと、蒟蒻も竹輪もちりちりになるまで炒めることです。

このレシピの生い立ち

醤油と味醂で味付けをしていましたが、今日はウスターソースをいれてみました。
レシピID : 4096219 公開日 : 16/09/29 更新日 : 20/06/23

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ソース味で食が進みます。おかずでもおつまみでも🙆‍♀️夫も美味しいと言っていました。

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ウスターソース風味が懐かしい。おかげで蒟蒻嫌いが治りました。

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ウスターソース味、子供たちに大ウケ。あっというまに完食です。

クックRJUOZS☆