揚げ焼きで簡単♪鶏胸肉の磯辺揚げ

揚げ焼きで簡単♪鶏胸肉の磯辺揚げ
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】ちくわじゃなくて鶏胸で♡柔らかジューシー!薄めに切って、揚げ焼きで作るから簡単です♪

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚〜小さめ2枚(今回は300g)
鶏肉の重さの0.8〜1%(2.4〜3g)
小さじ1
★卵
1個
★小麦粉
大さじ2
大さじ2
★青のり
大さじ1

1

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鶏肉は皮を除き、縦半分に切ってから、薄めにそぎ切りにする。

2

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ボウルか袋に入れ、塩と酢を加えよく揉み込み、15分以上置く(酢を入れると、柔らかく仕上がります!味には出ませんよ♪)。

3

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★の材料を2に入れ、混ぜる。鶏肉に衣をしっかりつけ、多めの油をひいたフライパンを温め、焼く。少し弱めの中火くらいで。

4

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焼き色がついたら裏返し、こんがり焼く(トータル7分程焼きました)。
出来上がり!

コツ・ポイント

※1%の塩分だと、しっかり味がついていて、おつまみにぴったり!少なめにしてソースとかかけても○♪
※皮は除いていますが、お好みでどうぞ!
揚げ焼きにするため、薄めに均一な厚さに切った方がムラなく火が通ります^ - ^

このレシピの生い立ち

ちくわの磯辺揚げも、ポテトチップス青のり味も大好き!なので、青のりのバリエーション増やし中です(*^^*)
レシピID : 4096308 公開日 : 16/10/05 更新日 : 17/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (30人)

19/05/09

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不揃い(´⊙ω⊙`) おやつ感覚でたくさん食べちゃいました 笑

ⓐ_ⓜ⁑24

とっても美味しそうです!つまんじゃいますよね〜笑♪れぽ感謝♡

18/11/22

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柔らかくてびっくりしました!美味しかったです!

おちゃんぽん

柔らかくなりますよね♫お口に合って良かったです!れぽ有難う♡

18/11/05

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ムネ肉が柔らかくてジューシーに☆大好評だったよ^^♬ありがとう♡

みっくママ

大好評良かったです〜♫めちゃ美味しそうですね♡此方こそ感謝♡

18/07/17

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柔らかーい(*´∇`*)美味しくいただきました!御馳走様でした!

おうちゃん母さん

柔らかですよね〜♪とっても美味しそうなれぽ有難うございます!

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mielle 2017年01月29日 11:30
✳︎izumi✳︎  様

初めまして、昨日「パセリの保存」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
昨日はれぽ有難うございました♡

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む24レシピ19冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計26レシピを掲載頂いております。
私のキッチントップカテゴリ編集に分けて掲載させて頂いてますのでどんなレシピが有るか覗いて頂けたら嬉しいです(#^.^#)

取り急ぎレポの御礼まで♥