詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鮭カボチャきのこの具沢山味噌汁

鮭カボチャきのこの具沢山味噌汁の画像

Description

カボチャの甘みと鮭・きのこの旨味が出ていて美味しい！具沢山でボリューム満点！おかずになる味噌汁です！

材料 （大きなお椀2人前）

水
450cc
鮭切り身
1切れ～
カボチャ
1/6個～
キノコ2～3種類
適量
（今回はえのき・椎茸です）
（1束・3個）
粒状だし
1袋
味噌
大さじ1.5～2
料理酒
鮭が浸かる程度

作り方

  1. 1

    写真

    カボチャを食べやすい大きさに切り、鍋でお湯を沸かし、中火で煮ます。その間に鮭を酒に漬けておきます

  2. 2

    写真

    キノコも食べやすい大きさに切っておきます

  3. 3

    写真

    カボチャに箸がスッと入るようになったら、キノコを入れて３～５分中火で煮ます

  4. 4

    写真

    鮭を漬けておいた料理酒を捨て、鮭をキッチンペーパーで水気を取って大体４等分位に切る（お好みで）

  5. 5

    写真

    キノコも煮たらアクを取り、鮭の切り身を入れます。鮭に火が通ったら、弱火にしてアクがまだ出るなら取り、粒状だしを入れます

  6. 6

    写真

    だしが混ざったら、味噌を溶かし入れて完成！

コツ・ポイント

・味噌を入れる際、一度大さじ１強位で味の様子を見て、好みの味付けに調整してください

このレシピの生い立ち

おいしそうだなと思って作りました
レシピID : 4096426 公開日 : 16/09/30 更新日 : 16/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年11月14日
写真
☆Rokko☆
秋の食材が詰まったお味噌汁とても美味しい♡鮭の酒漬け参考に^^v

レポ＆献立ありがとう！美味しそうな具沢山具合！温まりそう＾＾

2017年9月24日
写真
めみたん☆
酒につける事で臭み抜け流石です！岐阜すくな南瓜で♪朝食に美味感謝

レポ感謝！コメも嬉！すくな南瓜初耳！調べたら、南瓜に見えんｗ

2017年1月26日
写真
♪珠香♪
南瓜の甘みと鮭の相性抜群ですね☆具沢山ですごく美味しかったです♬

レポ感謝！素晴らしい美レポ！コメントもすごく嬉しいです＾＾

2016年10月3日
初れぽ
写真
なつき☆ミ
旬の食材の詰まった栄養たっぷりお味噌汁♪お味もバッチリ☆感謝♡

初レポ感謝！綺麗に作ってるね！とても美味しそう＾＾嬉しいな！

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ちぃ兄やん
鮭カボチャきのこの具沢山味噌汁
by ちぃ兄やん