【超簡単】居酒屋メニュー♡おでん出汁つゆ

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Description

話題のレシピ入り!うちの定番居酒屋メニューです。プロにも負けないおでんです。中に入れる具材は好きなものを入れて下さいね♡

材料 (4人分)

350g
赤身すじ肉
100g
2個
2本
ごぼう天
4本
3色だんご
3本
1400cc
あご入りだしパック
2パック
★みりん
50cc
★濃口しょうゆ
25cc
★薄口しょうゆ
25cc

作り方

  1. 1

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    大根を十字に包丁を入れ、水からゆでる。

  2. 2

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    串がすっと通るまで大根をゆがく

  3. 3

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    赤身すじ肉もゆがく

  4. 4

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    水の中にあご入りだしパックを入れ沸騰するまで煮る。

  5. 5

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    うちの定番のあごだしパックです。おすすめです♡

  6. 6

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    上記の食材は油抜きするものです。

  7. 7

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    だしが取れたら、★の調味料を入れる。

  8. 8

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    具材をすべて入れて完成です!

コツ・ポイント

大根は先にゆがいておくのがポイントです。先にゆがく事で時短・味がよくしみこみます。
具材を煮たら一旦火を止めて、1時間程おいておくとよりしみしみおでんに仕上がります。

このレシピの生い立ち

居酒屋のおでんを再現したくて。
レシピID : 4096539 公開日 : 16/09/29 更新日 : 16/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (24人)
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かぜはな
配合簡単で美味しい♬

とっても美味しそう♡作って頂きありがとうございます。

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みたろう
簡単で美味しいです♡おでん最高ですね!!

美味しそう♡作って頂きありがとうございます。

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もかかも
おでんの匂いに子どもたちは待ちきれずつまみ食い。美味しかったです

嬉しいコメントありがとう♡作って頂きありがとうございます。

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そばのすけ
リピしました。美味しい

今晩、我が家も「おでん」です。作って頂きありがとう。