簡単ふわふわ♡白玉だんご
作り方
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1
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ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、粉感が無くなるまでしっかりこねる。
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2
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2センチくらいに丸めていき、お鍋にいっぱいお湯を沸かす。
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3
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丸めた白玉を沸騰したお湯にドボンっ!
プカプカ浮いてきたら、あと二分!!
ボウルに氷水をはってスタンバイ。
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4
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茹で上がった白玉を、氷水に入れていき完成♡
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コツ・ポイント
しっかりとこねて、白玉粉の粉感を無くす事!
ただそれだけ!
冷たい白玉が食べたい人は冷蔵庫に入れると固くなるので、豆腐多めだと次の日も柔らかいモチモチが続きます。チンして温めるとフワフワ♡
ただそれだけ!
冷たい白玉が食べたい人は冷蔵庫に入れると固くなるので、豆腐多めだと次の日も柔らかいモチモチが続きます。チンして温めるとフワフワ♡
このレシピの生い立ち
固くなりにくい、美味しい白玉が作りたくて(⑉°з°)-♡
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