ゴーヤの天ぷら

天ぷら粉と水を混ぜておきます。
ゴーヤのヘタとおしり部分を切り落とします。
厚さ1cmの輪切りにします。

ゴーヤに小麦粉をまぶします。
1の天ぷら液にくぐらせ、油で揚げ、カラッといい色に揚がったら終わり。
お皿に盛り付け終了。