ハロウィン★かぼちゃのマフィン

南瓜は種をとり、4つ位に切ってラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱する。足りなければ30秒ずつ追加で加熱。

熱いうちに皮をとり、スプーン等でつぶして柔らかくし、冷ましておく。
※オーブンは180度に予熱しておく。

つぶしたかぼちゃは、約50g使います。

卵を溶きほぐし、③のボウルに少しずつ加え混ぜる。
牛乳も２、３回にわけて加え混ぜる。

●の粉類とマッシュかぼちゃもくわえて、ゴムベラでさっくりと全体を混ぜる。

生地を型の７〜8分目位まで流して、180度のオーブンで約20〜25分焼成する。

小さめのカップでも焼いてみました。

ハロウィンのおやつや持ち寄りにも♪