ゴルゴンゾーラのパスタ

ゴルゴンゾーラのパスタ
ゴルゴンゾーラは、火を入れるとマイルドなチーズに変身します!とっても美味しいのに、10分で出来る簡単さです!

材料

パスタ
200g
ベーコン(厚切り)
80〜100g
舞茸
1パック
白ワインもしくは料理酒
100g
バター
20g
黒胡椒
適量
✨生クリーム
100g
✨ゴルゴンゾーラチーズ
50g
✨パルメザンチーズ
適量

1

写真

フライパンにバターでにんにく、ベーコンを弱火中火でじっくり炒め、舞茸も投入し炒める。

2

パスタを1%の塩を入れたお湯で茹でる。

3

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1に白ワイン(or料理酒)をかけアルコール分をとばしたら、✨を投入し弱火でチーズを溶かしていく。

4

チーズが溶けたらパスタを投入し、よく混ぜる。

5

黒胡椒をかけて、イタリアンパセリなど彩りを添えて完成です〜!

コツ・ポイント

基本、塩は入りません。
ゴルゴンゾーラの塩気で十分です。
茹で汁もいりません。

このレシピの生い立ち

あるレストランで食べたゴルゴンゾーラのパスタが美味しくて…
レシピID : 4097362 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/12/06

写真

豆乳も入れてスープパスタ風に。旦那さんが作ってくれました!

didiko

美味しそー^_^ヘルシーでいいですね

16/11/10

First tsukurepo mark
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ブルーチーズ苦手ですか濃厚で美味しかったです。リピします☆

ビビとさっちん

きゃー!美味しそ〜^_^私も実は苦手でした。