パリッと手羽中焼きこぶ茶風味
yukoTR
作り方
-
-
1
-
手羽中は早く火が通るように骨を挟んで2本切り込みを入れ こぶ茶と塩 日本酒 サラダオイルをまぶす
-
-
-
2
-
魚グリルまたはオーブントースターで皮目を上にして時々返しながら10分～焼く
-
-
-
3
-
器にしその葉をしき盛り付け 一味を添える
-
コツ・ポイント
手羽中の骨の両サイドに切り込みを入れると火が通りやすくなります。
皮目をパリッと焼きあげるのがポイントです。
オーブントースターなどで焼く場合はトレーの上に網などをのせ鶏の油が落ちるようにしてください。
皮目をパリッと焼きあげるのがポイントです。
オーブントースターなどで焼く場合はトレーの上に網などをのせ鶏の油が落ちるようにしてください。
このレシピの生い立ち
こぶ茶が余っていて料理に使えないかと思い
ささっと簡単にできるおつまみをと考え思いつきました。
ささっと簡単にできるおつまみをと考え思いつきました。
(
)
yukoTR
