ファルファッレのグリーンクリームソース
Description
グリーンのお野菜がたっぷり食べられるパスタです♡
sachi825
材料
（1人分）
75g
にんにく(みじん切り)
1片分
2枚
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オリーブオイル
1/2個
100ml
花蕾の部分1/2個分
パクチー
1本
大さじ3杯くらい
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トッピング用
ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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パスタは袋の記載の−位分で茹でる
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3
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オリーブオイルを温めたフライパンに、にんにく・パクチーの根・アンチョビを入れて炒める
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4
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香りが立ったらブロッコリー・パクチーの茎を加えて炒める
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5
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4にパスタの茹で汁を加え、フタをして弱火で2〜３分蒸し煮にした後、フタを外し、ヘラで潰しながらスープに馴染ませる
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6
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アボカド・生クリームをミキサーに入れて、なめらかに攪拌する（回りにくい時は、パスタの茹で汁を加えて下さい）
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7
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6を5に加え、1・パルミジャーノレッジャのを加えて混ぜ合わせ、岩塩・ブラックペッパーで味を整える
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8
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お皿に盛り付け、パクチーを盛り、パルミジャーノレッジャーノ・ブラックペッパーを振ったら、出来上がり！
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9
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『ファルファッレ・いちじくとゴルゴンゾーラ』（レシピID : 4085108 ）
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2016/11/22「クリームソース」のカテゴリに掲載されました♪
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2018/01/24「ファルファッレ」の人気検索で10位になりました！
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。
生クリームの代わりに牛乳を加えると軽い感じに仕上がります！
生クリームと牛乳を合わせて100mlになるように、お好みで配合して下さい。
生クリームの代わりに牛乳を加えると軽い感じに仕上がります！
生クリームと牛乳を合わせて100mlになるように、お好みで配合して下さい。
このレシピの生い立ち
緑のお野菜がたっぷり食べられるパスタにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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