こんがりお揚げの鶏だんご
☆mariel☆
作り方
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1
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下準備
① 鶏挽き肉に塩を加え粘りが出るまで混ぜる
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2
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② ①にネギ、卵、生おからを加えて混ぜる
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3
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③ キッチンペーパーで油揚げの余分な油をとる
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4
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ギュッギュッ
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5
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8個入りのものは鋏で開く
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6
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袋状に
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7
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下準備OK
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8
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8等分したタネを大葉でくるみ
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9
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油揚げの中へ入れる
※中へ入れたら、モミモミして満遍なくタネを行き渡らせる
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10
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弱めの中火のフライパンで両面焼いたら完成
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11
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こんがり完了
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コツ・ポイント
キッチンペーパーで油揚げの余分な油をギュッとおさえてとること
タネを中へ入れたらモミモミして満遍なく行き渡らせること
タネを中へ入れたらモミモミして満遍なく行き渡らせること
このレシピの生い立ち
餃子を包むほどの時間も労力もないが、何かに包まれた挽き肉を使ったおかずが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆mariel☆
