ヘルシー 大根粥

ご飯を少し、大根をたくさん入れたお粥です。胃にやさしく、お腹いっぱい食べても低カロリーです。

材料 (2~3人分)

ご飯
軽く茶碗2杯
大根
10センチ程度
小さじ1/2
カップ2

1

大根は5mm×1.5mm位の大きさに刻んでおく。
大きさは適当だけど、このお粥はご飯と大根の見分けが付かないのがポイントなので、あまり大きいとよくない。

2

鍋に水と大根と塩を入れて、大根が柔らかくなるまで煮る。

3

ご飯を入れて7~10分煮て出来あがり。
ご飯によって水の吸い込みが違うので、カラカラになってしまったら水を足す。

4

長く煮るとご飯が水を吸って量が増えるので、満腹感を得たい時は、火を止めてしばらく置いて水を充分吸い込ませた後、水を足して更に煮るとよい。
食べるのは同じ量だからヘルシーでしょ?

コツ・ポイント

別で紹介した1鍋3品料理を中華風にアレンジしたもの(鶏肉のメイン+白菜の付け合せ+スープ)と献立を組めばピッタリ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 40978 公開日 : 02/02/03 更新日 : 02/02/04

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